Rodin

Restaurant Rodin (Rotterdam)

Restaurant Rodin in Rotterdam

* Huisgemaakt pekelvlees met zuurkoolsalade en licht pikante piccalilly
* Carpaccio met sjalottencompote, pancetta, pijnboompitten en roze peperbesstroop
* Met sesam geroosterde tonijn op inktvis risotto met boksoy
* Gebakken ganzenlever op brioche met gekarameliseerde appeltjes, gekonfijte cranberry’s en stroop van calvados

Café-restaurant Rodin op het einde van de Witte de With (officieel heet het daar Schildersstraat) heeft een veelbelovende menukaart. Die oogt modern en hip en vooral lekker, maar in de uitvoering valt het toch wat tegen. Het gerecht met pekelvlees was zuur op zuur op zuur. Er was weinig carpaccio, de zoete sjalottencompote combineerde voor geen meter, de stroop van roze peperbes deed denken aan aardbeiensaus, de croutons leken te zijn ontsnapt uit een pakje Cup-a-Soup en de pancetta waren ze vergeten. De tonijn was okay, maar de risotto was niet romig, die dreef in een waterige, grijze soep. De ganzenlever was perfect gebakken en heerlijk, het brioche broodje uitgedroogd hard, de gekarameliseerde appel was niet gekarameliseerd maar leek op stoof- of kweepeer. Al met al heel jammer want ze zitten op een goede locatie, de sfeer is goed en de bediening uiterst vriendelijk en attent.

Restaurant: Rodin
Adres: Schilderstraat 20a Rotterdam. Tel: +31 10 4130143
Prijs: voorgerechten ± € 8,50 hoofdgerechten ± € 20 nagerechten ± € 6,50.

De Jong

Restaurant de Jong (Rotterdam)

4-gangen menu bij Jim de Jong in Rotterdam

* Rauwe heilbot met radijs en sesam
* Zee-egel met spruitjes, azijnparels en saus van sesam
* Tortellini met ricotta en gegrillde erwten
* Lamszadel en lamsnek met knolselderij

Vier gangen bij ons favoriete restaurant De Jong. In plaats van het dessert krijgen we altijd een extra tussengerecht uit het andere menu. Alles bijzonder, lekker, lief, mooi. Wat wil een mens nog meer? De zee-egel was op speciaal verzoek en daarom extra bijzonder. Je verzint het niet, zee-egel met spruitjes. En dat het nog lekker is ook!

Restaurant: de Jong
Adres: Raampoortstraat 38, 3032AH in Rotterdam. Tel: +31 10 4657955
Prijs: 4-gangen menu € 45, bijpassende wijnen ± € 7,50 p/glas.
Let op: Geen kaart, alleen keuze tussen vegetarisch of niet vegetarisch verrassingsmenu of een combinatie of alles daarvan.

Mevrouw Meijer

Mevrouw Meijer in Rotterdam

Restaurant Mevrouw Meijer

* Steak Preparé (steak tartare)
* Poitrine de porc au choucroute à la crème (buikspek met zuurkool en mosterd)
* Aille de raie aux câpres (rogvleugel met kappertjes en citroen)

* Cocktail d’ecrivises et tourteau (rivierkreeftjes, krab, grapefruit, avocado en saffraan)
* Parfait de foie de volaille (pastei van kippenlever met granaatappel)
* Blanquette de joue de lotte aut lait de coco (zeeduivelwangetjes met kokosmelk en sereh)

Mevrouw Meijer is een begrip in Rotterdam. Niet in de laatste plaats omdat ze op maandag èn dinsdag open zijn, dagen dat veel andere restaurants gesloten zijn. De menukaart is klein maar fijn: plusminus 3 voor-, 3 hoofd- en 3 nagerechten en sinds kort ook 3 tussengerechten. Altijd met een herkenbare Franse basis, vaak met moderne twist. Om het spannend te maken gebruiken ze vaak de meer bijzondere delen zoals pluma, jodenhaas, longhaas, kippenoesters (sot-lý-laisse), kalfstong en mooie vissen als heilbot, zonnevis, mul, zeeduivel. Vaak op de kaart : steak tartare, paté, kippenleverparfait. Bij de hoofdgerechten altijd gebakken aardappelpartjes en sla. Wat ik minder sympathiek vind is dat als je niet in bent voor een dessert er slechts 1 euro van de menuprijs afgaat. Dat was altijd al zo, maar nu je kunt kiezen tussen 3 of 4 gangen lijkt me de optie entrée, entremet, plat niet onlogisch. Maar goed, net zoals ze niet van vegetariërs houden houden ze blijkbaar ook niet van niet-zoetekauwen.

Restaurant: Mevrouw Meijer
Adres: Gerard Scholtenstraat 37b, 3035SC Rotterdam. Tel: +31 10 663367
Prijs : entrée, plat, dessert € 34,- of entrée, entremet, plat, dessert € 40,-

Carpe Diem

Carpe Diem (Rotterdam)

Carpe Diem in Rotterdam

Amuse
Aardappelsoepje met parmaham (niet op foto)

Antipasto
Mosselen, vongole, gamba’s in tomatensaus. En 5 takken tijm.

Primi Piatto
Huisgemaakte zwarte tagliatelle met carpaccio van rivierkreeft, courgette, tomaat. Tomatensaus, zwart Hawaiizout en 1 tak tijm.

Secondo di Pesce
Op de huid gebakken zeebaars op Siciliaanse caponata met een spruitje, een flower sprout, stukje witte en een stukje paarse bloemkool. Salsa verde en een kikkererwtensaus.

Secondo di Carne
Dry aged entrecôte op een bedje van cavolo nero, een gewoon en een paars schijfje gebakken aardappel, een spruitje, een flower sprout, stukje witte en een stukje paarse bloemkool. Met een krokantje van Parmezaanse kaas en een sausstreep op basis van balsamico.

Bij Italiaans restaurant Carpe Diem willen ze je niet volproppen met pizza en pasta maar je kennis laten maken met de verfijnde, Siciliaanse keuken. Dat doen ze op een beetje oubollige manier en heel spannend wordt het niet, maar alles bij elkaar was ons 4-gangen dagmenu toch best de moeite waard. Vooraf een groot 2-persoons bord mosselen, vongole en gamba is altijd lekker en met wat brood de tomatensaus opslobberen altijd gezellig. De huisgemaakte zwarte tagliatelle met carpaccio van rivierkreeft was zelfs èrg lekker èn bijzonder. De zeebaars op caponata was okay, de groentjes erbij suf en de saus op basis van kikkererwten niet zo lekker. De entrecote wel, maar weinig, net als de aardappeltjes die erbij zaten. De cavolo nero was goed, dezelfde groentjes als bij de vis supersuf en de streep balsamico übersuf. Zoals gezegd hebben we lekker gegeten, maar een vast adresje gaat het niet worden.

Restaurant: Restaurant Carpe Diem
Adres: ‘s-Gravendijkwal 105C, 3021 EH Rotterdam. Tel: +31 10 2035722
Prijs: 4 gangen menu (zonder dessert) voor €45. Zie ook: menukaart Carpe Diem

Belen

Bistro Belén in Rotterdam

Bistro Belén in Rotterdam

* alikruikjes
* steak tartare (€ 15)
* Octopus (€ 13)
* Wilde gans (€ 20 x 2)
* Kaas (€ 9,50)
* Tarte tatin (€ 6,50)
* Flesje Merlot (€ 26,50)

Bistro Belén opende eind vorig jaar haar deuren in een mooi verbouwd hoekpand op het Middellandplein. Op het 3-wekelijks wisselende menu kun je kiezen uit 3 voor-, 3 hoofd- en 3 nagerechten. We rrhebben lekker gegeten, de bediening was uiterst aimabel, maar de prijs (€ 110,-) is ietwat aan de hoge kant voor even in de buurt een hapje eten op een doordeweekse dag. Ik mis Eetlokaal Kuiter! Dat gezegd hebbende zullen we er vast nog wel eens terug komen, want lekker is wel het belangrijkste. En in de buurt best fijn.

Restaurant: Bistro Belén
Adres: Middellandplein 16A, 3021BL Rotterdam. Tel: +31 6 29012601

Héroine

Restaurant Héroine (Rotterdam)

Restaurant Héroine in Rotterdam

Amuses
* croustillant van maïs met witte bonenpuree, avocado en een ingemaakt sjalotje.
* soesje gevuld met makreelmayonaise, gedoopt in furikake.
* luchtige geitenkaasmousse met ijs van bataat, wat zeezout en garam masala-olie.

Voorgerecht
Ceviche van gele biet verstopt onder de carpaccio van koolrabi. Opgeleukt met nitro-yoghurt-ijs-parels, ingelegde appel, gel van gele biet, gel van duindoorn, poeder van duindoorn, klaverblad, Sakura cress.

Tussengerecht
Mousse van gerookte knolselderij, ravioli van knolselderij met daaronder verstopt een 62°C dooiertje met een tapenade van pijnboompitten. Erop gefrituurde baby kale en een poeder van cavolo nero.

Hoofdgerecht
Lende van hert met jus met Amaro (Italiaanse kruidenbitter) en stukjes gecarameliseerde pecannoten. Stoofvlees van hert op pastinaakpuree met daarop een koekje van allerlei nootjes. Een bolletje puree van rode wortel met blauwe bessen en tarwegras.

Nagerecht
Onderop een ganache van witte chocola en peterseliewortel, een crumble van zwarte olijven, bramen en hybiscus, een quenelle van ijs van eekhoorntjesbrood, citroenbasilium en verveine olie. Daarbij een glaasje Armeense wijn gemaakt van druiven èn granaatappel.

Restaurant Héroine (Frans voor heldin) is halverwege december 2017 opengegaan in het Industriegebouw in Rotterdam. Het restaurant zit in een hoge, betonnen, industriële ruimte waarvan de onderste helft als een soort bekuiping in de ruimte modern is ingericht waarbij het gebruik van hout een Scandinavische sfeer geeft. Chef Michael Schook kookte de afgelopen drie jaar bij De Matroos en Het Meisje en zijn gerechten doen daar ook een beetje aan denken, alleen iets verfijnder misschien. Iets meer à la Jim de Jong. En aangezien wij groot fan zijn van Jim’s eten kunnen we dit alleen maar als een aanwinst zien. Ik vond alle gerechtjes, inclusief de amuses echt heel, heel erg lekker èn leuk. Alleen de lende van hert was niet helemaal okay, maar dat kon de pret echt niet drukken.

Restaurant: Restaurant Héroine
Adres: Kipstraat 12, 3011RT in Rotterdam. Tel: +31 10 3100870
Prijs: 4/5/7 gangen menu voor respectievelijk €42/€49/€60. Bijpassende wijnen €7

Nixy & Lexy

Nixy & Lexy (Rotterdam)

Nixy & Lexy

Bij Nixy & Lexy geen fusion en zeker geen confusion maar de Moderne Aziatische Keuken. In de basis herken je veelal Chinese gerechten (congee, noodles, bao, wonton), met respect voor tradities bereid maar hier en daar met ietwat modernere, logischere keuzes voor ingrediënten (Hollandse spruitjes, versgevangen schol), bereidingswijzen (gefrituurde croutons van youtiao) en presentatie. Precies waarom ik zo van de Chinese keuken hou, die staat niet stil!

Alexander (Lexy) Wong en Marnix (Nixy) Benschop zijn twee chefs die hun sporen verdiend hebben in de keukens van gerenommeerde restaurants maar al een tijdje in & rond Rotterdam de sterren van de hemel koken in allerlei pop-up achtige settings en op hippe festivals. Ze koken nu tijdelijk in de markthal, daar boven bij Wah Nam Hong, in afwachting van de verbouwing van hun nieuw te openen restaurant op de Kruiskade, naast Felicity Bakery aka Mei Sum.

We aten de Sichuan noedelsoep, de Sichuan wontons (beide niet op de foto), het roodgekookte buikspek, de legendarische Sichuan spruitjes, de vis van de dag (schol) en tot slot de seafood congee. Als dit een voorproefje is van wat ze willen gaan doen in hun nieuwe restaurant, dan kan ik niet wachten.

Restaurant: Nixy & Lexy. Nog een paar dagen in de Markthal, bovenin bij Wah Nam Hong. Later, als de verbouwing klaar is op : West-Kruiskade 34B, 3014 AS Rotterdam.
Tel: +31 06 16463333
Prijzen (nu): vanaf € 5,50 voor de kleine gerechtjes, rond de € 11,50 voor een kom noodles of congee en € 16,50 voor bijvoorbeeld de vis van de dag.