Zino Urban Bistro

Zino Urban Bistro (Rotterdam)

Zino Urban Bistro
Broccoli & gekonfijt ei
Een op 65 graden gegaarde (maar koud geserveerde) eierdooier met beure blanc met chili, gepofte boekweit, olijfcrumble en knoflookchipjes.

Steak Tartaar
van bavette met ingemaakte pompoen en trompette de la mort, mosterd- en korianderzaad, parmezaanmayonaise en als ik goed heb opgelet een olie van geblakerde prei.

Winter-verwen-risotto
met wilde paddestoelen, wintertruffel en Mont d’Or.
(volgens mij niet van rijst maar van parelgort)

Baas boven zeebaars
Gegrillde zeebaars met een aardappelmousseline en in ganzenvet en wijn gegaaarde Elzasser zuurkool met een salsa van spek en gerookte haring, taotja, boerenkoolspruiten en peterseliewortel.

Procureur
De dagspecial was procureur met dezelfde garnituur als bij de zeebaars.

Het was weer goed! De procureur een tikje droog, maar evengoed wel lekker. De zuurkool met taotjo een leuke combinatie die echt werkt. De bijpassende wijnen waren ook weer met zorg uitgekozen en daarom leuk om erbij te drinken.

Restaurant: Zino Urban Bistro (menukaart)
Adres: Zwaanshals 265, 3035KG Rotterdam. Tel: 010-4660303
Website: zinourbanbistro.nl
Facebook: ZinoUrbanBistro (<= met laatste menukaart)
Prijzen : 3 gangen 32,50 (wijn 17,50) of 4 gangen 37,50 (wijn 22,50)

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s