Het Eigendom

Wijnbar Het Eigendom

Wijnbar het Eigendom

Bij wijnbar het Eigendom in de Witte de Withstraat serveren ze (voor 38,50 / 43,50 / 49,50 euro) een 5-, 6- of 7-gangen Tasting Menu van kleine gerechtjes en dat moet je vrij letterlijk nemen: het zijn echt hele kleine gerechtjes. Maar wel lekker en bijzonder. Wij kozen voor het 5 gangen menuutje.

Amuse van gevogeltebouillon

Oesters
Lauwwarme oesters van een Big Green Egg met mango chilipeper dressing

Tartaar van dorade, brandade van mosselen
met gemarineerde rode kool en een crème van pompoenpitten

Iberisch buikspek à la Captain’s dinner
met piccalilly, Pommes soufflée, bloemkool en

MRIJ bavette
met eendenlever mousse en saus van pijnboompitten

Caramel panna cotta met gesuikerde pecannoten

Ook hier is het eigenlijk allemaal net iets te duur of de porties zijn net iets te klein om echt 100% tevreden te zijn, maar als je dat gewoon even vergeet, dan kun je hier fijn eten. Alle gerechtjes waren met liefde en aandacht voor details gemaakt en zaten gewoon goed in elkaar. Niks overbodigs, niets overheersend, gewoon goed in balans en lekker. Ook de bijpassende wijnen smaakten ons goed.

Restaurant: Wijnbar het Eigendom
Adres: Witte de Withstraat 45B 3012 BM Rotterdam. Tel: 010-4137962

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s