Frankrijk

Auberge du Roc in Saint Pompon (Dordogne)

Restaurant Du Roc

Nu eens geen menu, want daar hadden we geen zin in. We bestelden à la carte.

Beide als voorgerecht:
Foie gras de canard poêlé, aux fruits cuisinés € 15.00

En samen als hoofdgerecht:
Aiguillettes de canard € 12.00
Omelette aux truffes € 14.00
Fricassée de cèpes € 10.00

Toe, samen een stuk:
Gâteau aux noix du Périgord € 4.00

Te drinken:
Mont Monbazillac € 2.70 p/glas (voor bij de foie gras)
Pécharmant, Château Champarel 2002 € 20.00

De foi gras was okay, van binnen nog zacht/rauw. Beetje een overdaad aan fruit (gebakken appel, abrikoos en vijgenjam), niet in verhouding tot de kleine stukjes foie gras, maar dat kon de pret niet drukken. De aiguilettes (wij noemen dat in Nederland sinds kort de haasjes, het zijn die smalle flutstukjes aan een filet) waren zoals wij hier thuis zeggen “de tyfus gebakken”. Eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ze niet gortdroog waren, maar ervan genoten heb ik niet. De bijgeleverde pommes de terre Sarladaises waren alleen maar vet en zoet, die heb ik laten liggen. De omelet was ook niet wat je zou verwachten van een Franse kok. Mijn moeder bakte ze vroeger ook zo: goed gaar. Er was geen smaak van truffel aanwezig, maar dat kan waarschijnlijk ook niet in deze tijd van het jaar. Ik zou adviseren het van de kaart te halen. De gebakken paddestoelen waren goed! De taart was oneetbaar smerig. Je zou kunnen denken dat rauw beslag best lekker kan zijn, maar ik kan je vertellen, rauw notenbeslag is vies. En oja, de Pécharmant uit 2002 kwam toch uit 2010.

Ik kan me voorstellen dat je hier hartje zomer, buiten onder het afdak, met uitzicht op een weiland heerlijk eet, maar in juni, binnen, met nog èèn andere tafel bezet en alle gangen een beetje aan de kleine of rauwe of overgare kant niet zo.

Restaurant: Ferme Auberge du Roc (website & menukaart)
Adres: Philippe Lapeyre, 24170 Saint Pompon

Cuisson van het eten bij Auberge Du Roc

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s