Smakelijk Eten en Drinken

Restaurant Smakelijk Eten en Drinken

Smakelijk Eten en Drinken (<= klik voor website)
Markt 21 (<= klik voor google maps)
3131CR Vlaardingen
tel. 010-2340123

Supersympathiek restaurantje in het centrum van Vlaardingen. Mooi, rustig, modern en gezellig ingericht met vriendelijke, enthousiaste bediening. Veel aspiraties, maar weinig pretenties. Voor slechts €29,95 per persoon kregen we drie prachtige gerechten. Smaakvol, creatief, mooi gegaard, mooi opgemaakt, wat wil een mens nog meer? Misschien 4 gangen? Dat kan ook en kost €36,95 per persoon.

Het principe is heel simpel, er staan 2 x 4 gerechten op de kaart: 2 voor-, 2 tussen-, 2 hoofd- en 2 nagerechten. Steeds de keus tussen vlees of vis, behalve bij het nagerecht natuurlijk. En als je wilt kunnen portiegroottes veranderd/omgedraaid worden, dan maken ze van een voor- of tussengerecht een hoofdgerecht of andersom.


Ons eerste bezoek
(april 2012)



DE VOORGERECHTEN


Eendenborst – structuren van bietjes -roggebrood Makreel - olijf - komkommer - filo
Plakjes eendenborst met blokjes biet, bietenpuree, bietenstroop en bietensorbet. Stukjes toast en sla voor de crunch. Ik miste ik een ietsiepietse zout en peper of misschien een sausje/dressing, maar evengoed een erg smakelijk gerecht.


Makreel – olijf – komkommer – filo
De makreeltartaar was een beetje flauw (die had wel wat limoen of zo kunnen gebruiken) de tonijnmayonaise een beetje te overheersend (die had men beter weggelaten), maar samen met de komkommer toch lekker van gegeten.



DE TUSSENGERECHTEN

Coquilles - vadouvan -bloemkool - haringkuit
Coquilles – vadouvan -bloemkool – haringkuit Kalfswang - knolselderij - pistache - verjus
Perfect gegaarde coquilles met een krokantje van vadouvan (of met vadouvan gekruid kruim of juist met vadouvan gekruid schuim?) op zalvige bloemkoolpuree. Links met olijfjes, rechts met haringkuit. Erg goed gerecht. Niks op aan te merken.


Kalfswang – knolselderij – pistache – verjus
Zachte, zoete kalfswang. Wie zou daar nou niet van smullen? Lekker! Met een mooie jus, knolselderijpuree en twee gegrillde, groene asperges. Helemaal goed.



DE HOOFDGERECHTEN

Iberico lende - dopgroentjes - chorizo
Iberico lende – dopgroentjes – chorizo
Ook weer mooi gegaard vlees. Het “vlees” mooi rose, sappig en mals en het “vet” zacht en smaakvol. Lekker met verse doppertjes, wat tuinboontjes en erwtenscheuten. Daarbij wat vierkante aardappelkroketjes. Of was het toch polenta? In ieder geval lekker. Ook weer niks op aan te merken.

Doradefilet - bloemkoolpuree - cherrytomaatjes
Doradefilet – bloemkoolpuree – cherrytomaatjes
Klein beetje jammer dat de beloofde “artisjok – soja – lente-ui” op het bord bloemkoolpuree bleek te zijn geworden, met cherrtomaatjes en vierkante aardappelkroketjes. Op zich wel lekker, maar ja, dat zat ook al bij de coquilles.

Hoe dan ook, een zeer geslaagde avond. Als we in Vlaardingen zouden wonen gingen we elke maand het nieuwe menu proeven!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Ons tweede bezoek
(mei 2012)

Smakelijk Eten en Drinken in Vlaardingen

Amuses:
Marshmallow van komkommer met yoghurtschuim en komkommer. Een soort tzaziki 2.0 dus. Daarna kregen we nog een amuse, wederom de marshmellow van komkommer, nu met krabvlees, omwikkeld met komkommer, daarop wat haringkuit. Lekker!!

Voorgerechten:
* Zalm – gazpacho gelei – avocado – radijs
* Rund – piccalillymayonaise – Parmezaan – cress

Tussengerechten:
* Lamsstoof – aubergine – jus gerookte knoflook
* Aspergecrème – coquille – pesto – gefrituurde asperge

Hoofdgerechten:
* Parelhoender – wortel – polenta –jus vadouvan
* Diamanthaas – tuinboontjes – aardappelmousseline – salie

(beide ook nog met twee heerlijke asperges)

Alles lekker, alles goed, alles leuk. Wat een superrestaurant is dit toch! En dan vergeet ik de bijpassende wijnen. Ook die waren zeer de moeite waard.  Geen uitgebreide omschrijvingen deze keer, maar de foto’s zeggen ook veel.
Rekening: prosecco, 3-gangen menu, 3 glazen wijnarrangement, maal twee personen = € 93,90

Advertenties

4 gedachten over “Restaurant Smakelijk Eten en Drinken

  1. Klinkt veelbelovend, jammer dat Vlaardingen voor ons niet echt op de route ligt. Of ik er voor omrij, weet ik nog niet.

  2. Snap ik, Carla. Maar wel jammer voor jullie! ;-)
    Voor ons is het misschien nog wel te doen, hier de snelweg op, effe karren en daar de snelweg af, ik geloof in een minuut of 15. Dus wie weet gaan we dat nog wel eens doen.

    @Leo. Helemaal met je eens dus!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s