Sylt Seafood

Sylt Seafood in Rotterdam

Snackbar Sylt Seafood in Rotterdam

Hebben ze in Kralingen het frisse Vis op de Dijk, in het Oude Westen hebben we sinds begin dit jaar Sylt Seafood. Het concept van een hippe snackbar met fastfood zie je terug in de counter midden in de zaak, de hoge tafels met barkrukken langs de muur en de papiertjes onder de gerechten. Leuk bedacht, maar gelukkig kun je achterin de zaak ook “gewoon” zitten op stoelen. En ik hoop dat ze die papiertjes onder je eten gauw afschaffen. Maar ondanks dat is het een goed adresje om erbij te hebben!

De eerste keer waren mijn mosselen iets te gaar naar mijn smaak, maar ik snap dat smaken verschillen. De tweede keer vertelde ik bij het bestellen dat ik mosselen juist graag heel kort gekookt heb en toen waren ze perfect. Heerlijk zacht en sappig. De garnalenkroketjes van Oma Bobs zijn lekker, de kibbeling bestelde ik omdat ik vond dat dat moest, maar ik weet het nu zeker, ondanks dat ze prima waren: ik heb niks met kibbeling. De crabcakes met mango-granaatappelsalsa zijn een favoriet, de inktvisringetjes lief en vers, frieten van de Frietfabriek lekker. Het sliptongetje twee keer favoriet maar weinig fotogeniek (vandaar niet op de foto, maar iedereen weet hoe dat eruit ziet) en de kreeft was wel okay, maar ik vond de combinatie met de sauce antiboise geen succes. Volgende keer de citroenmayonaise proberen.  Ze hebben ook veel kleinere, “even-een-hapje-eten” dingen als broodjes, burgers, salade en soep. Klik voor de : menukaart.

Restaurant: Sylt Seafood
Adres: Nieuwe Binnenweg 135d, Rotterdam (naast de BurgerClub). Tel: +31 10 7370977
Prijzen: € 6,- voor kibbeling, € 33,- voor kreeft maar het meeste (ruim) onder de € 20,-.

Matroos en het Meisje

De Matroos en het Meisje (Katendrecht)

Matroos en het Meisje

We hadden het 5-gangen menu:
* amuse : stukje diamanthaas met mousse van knolselderij en monniksbaard
* ceviche van makreel met handgerolde couscous, ingelegde pompoen, pompoencrème, zuurzakcrème, haringkuit, winterpostelein en zeekraal.
* wonton gevuld met duxelles, gefrituurde reepjes wonton, op gerookte portobello en andere zwammen, aubergine puree, bouillon van lapsong souchong en poeder van shiitake.
* langzaam en lang gegaard buikspek met een stukje bloedworst, appel, segmentjes pomelo, walnoot en weetnietmeer.
* entrecote met gamba’s, pastinaak mousseline en pastinaak nogiets, huisgedroogd tomaatje, gebrande prei en erwtenscheuten.
* ijs van kriek (bier), cakeje met gember en praline, koekje van rogge, gedroogde cranberries (of zoiets), kruimels zus en sausstrepen zo.

Al jaren een favoriet restaurant en blijkbaar niet alleen van ons, want reserveren is eigenlijk altijd nodig, al lijkt het wel iets makkelijker nu ze 7 dagen per week open zijn. Matroos en het meisje is een zogenaamde table d’hote, er valt niets te kiezen, alleen hoeveel gangen je wilt. De keuken is modern en van over de hele wereld. Gasten krijgen vaak (een klein stukje) kalfstong, lever of bloedworst in een gerecht verwerkt, leuk voor wie het niet kent en toch eens wil proeven. Bij de uitleg en aanblik van een gerecht zou je verwachten dat er teveel elementen op een bord liggen, maar verrassend genoeg is alles meestal toch prima in balans. En lekker, gewoon echt lekker. Wat wil een mens nog meer? Ja, misschien iets meer ruimte tussen de tafeltjes, maar als dat alles is, dan doe je het goed.

Restaurant: De Matroos en het Meisje
Adres: Delistraat 52, Rotterdam (in de volksmond het Deliplein). Tel: +31 10 4130143
Prijs: 3/4/5/6-gangen voor € 36/40/46/51. Bijpassende wijnen voor € 6,- p/glas.

Rodin

Restaurant Rodin (Rotterdam)

Restaurant Rodin in Rotterdam

* Huisgemaakt pekelvlees met zuurkoolsalade en licht pikante piccalilly
* Carpaccio met sjalottencompote, pancetta, pijnboompitten en roze peperbesstroop
* Met sesam geroosterde tonijn op inktvis risotto met boksoy
* Gebakken ganzenlever op brioche met gekarameliseerde appeltjes, gekonfijte cranberry’s en stroop van calvados

Café-restaurant Rodin op het einde van de Witte de With (officieel heet het daar Schildersstraat) heeft een veelbelovende menukaart. Die oogt modern en hip en vooral lekker, maar in de uitvoering valt het toch wat tegen. Het gerecht met pekelvlees was zuur op zuur op zuur. Er was weinig carpaccio, de zoete sjalottencompote combineerde voor geen meter, de stroop van roze peperbes deed denken aan aardbeiensaus, de croutons leken te zijn ontsnapt uit een pakje Cup-a-Soup en de pancetta waren ze vergeten. De tonijn was okay, maar de risotto was niet romig, die dreef in een waterige, grijze soep. De ganzenlever was perfect gebakken en heerlijk, het brioche broodje uitgedroogd hard, de gekarameliseerde appel was niet gekarameliseerd maar leek op stoof- of kweepeer. Al met al heel jammer want ze zitten op een goede locatie, de sfeer is goed en de bediening uiterst vriendelijk en attent.

Restaurant: Rodin
Adres: Schilderstraat 20a Rotterdam. Tel: +31 10 4130143
Prijs: voorgerechten ± € 8,50 hoofdgerechten ± € 20 nagerechten ± € 6,50.

De Jong

Restaurant de Jong (Rotterdam)

4-gangen menu bij Jim de Jong in Rotterdam

* Rauwe heilbot met radijs en sesam
* Zee-egel met spruitjes, azijnparels en saus van sesam
* Tortellini met ricotta en gegrillde erwten
* Lamszadel en lamsnek met knolselderij

Vier gangen bij ons favoriete restaurant De Jong. In plaats van het dessert krijgen we altijd een extra tussengerecht uit het andere menu. Alles bijzonder, lekker, lief, mooi. Wat wil een mens nog meer? De zee-egel was op speciaal verzoek en daarom extra bijzonder. Je verzint het niet, zee-egel met spruitjes. En dat het nog lekker is ook!

Restaurant: de Jong
Adres: Raampoortstraat 38, 3032AH in Rotterdam. Tel: +31 10 4657955
Prijs: 4-gangen menu € 45, bijpassende wijnen ± € 7,50 p/glas.
Let op: Geen kaart, alleen keuze tussen vegetarisch of niet vegetarisch verrassingsmenu of een combinatie of alles daarvan.

Mevrouw Meijer

Mevrouw Meijer in Rotterdam

Restaurant Mevrouw Meijer

* Steak Preparé (steak tartare)
* Poitrine de porc au choucroute à la crème (buikspek met zuurkool en mosterd)
* Aille de raie aux câpres (rogvleugel met kappertjes en citroen)

* Cocktail d’ecrivises et tourteau (rivierkreeftjes, krab, grapefruit, avocado en saffraan)
* Parfait de foie de volaille (pastei van kippenlever met granaatappel)
* Blanquette de joue de lotte aut lait de coco (zeeduivelwangetjes met kokosmelk en sereh)

Mevrouw Meijer is een begrip in Rotterdam. Niet in de laatste plaats omdat ze op maandag èn dinsdag open zijn, dagen dat veel andere restaurants gesloten zijn. De menukaart is klein maar fijn: plusminus 3 voor-, 3 hoofd- en 3 nagerechten en sinds kort ook 3 tussengerechten. Altijd met een herkenbare Franse basis, vaak met moderne twist. Om het spannend te maken gebruiken ze vaak de meer bijzondere delen zoals pluma, jodenhaas, longhaas, kippenoesters (sot-lý-laisse), kalfstong en mooie vissen als heilbot, zonnevis, mul, zeeduivel. Vaak op de kaart : steak tartare, paté, kippenleverparfait. Bij de hoofdgerechten altijd gebakken aardappelpartjes en sla. Wat ik minder sympathiek vind is dat als je niet in bent voor een dessert er slechts 1 euro van de menuprijs afgaat. Dat was altijd al zo, maar nu je kunt kiezen tussen 3 of 4 gangen lijkt me de optie entrée, entremet, plat niet onlogisch. Maar goed, net zoals ze niet van vegetariërs houden houden ze blijkbaar ook niet van niet-zoetekauwen.

Restaurant: Mevrouw Meijer
Adres: Gerard Scholtenstraat 37b, 3035SC Rotterdam. Tel: +31 10 663367
Prijs : entrée, plat, dessert € 34,- of entrée, entremet, plat, dessert € 40,-

Carpe Diem

Carpe Diem (Rotterdam)

Carpe Diem in Rotterdam

Amuse
Aardappelsoepje met parmaham (niet op foto)

Antipasto
Mosselen, vongole, gamba’s in tomatensaus. En 5 takken tijm.

Primi Piatto
Huisgemaakte zwarte tagliatelle met carpaccio van rivierkreeft, courgette, tomaat. Tomatensaus, zwart Hawaiizout en 1 tak tijm.

Secondo di Pesce
Op de huid gebakken zeebaars op Siciliaanse caponata met een spruitje, een flower sprout, stukje witte en een stukje paarse bloemkool. Salsa verde en een kikkererwtensaus.

Secondo di Carne
Dry aged entrecôte op een bedje van cavolo nero, een gewoon en een paars schijfje gebakken aardappel, een spruitje, een flower sprout, stukje witte en een stukje paarse bloemkool. Met een krokantje van Parmezaanse kaas en een sausstreep op basis van balsamico.

Bij restaurant Carpe Diem willen ze je niet volproppen met pizza en pasta maar je kennis laten maken met de verfijnde, Siciliaanse keuken. Dat doen ze op een beetje oubollige manier en heel spannend wordt het niet, maar alles bij elkaar was ons 4-gangen dagmenu toch best de moeite waard. Vooraf een groot 2-persoons bord mosselen, vongole en gamba is altijd lekker en met wat brood de tomatensaus opslobberen altijd gezellig. De huisgemaakte zwarte tagliatelle met carpaccio van rivierkreeft was zelfs èrg lekker èn bijzonder. De zeebaars op caponata was okay, de groentjes erbij suf en de saus op basis van kikkererwten niet zo lekker. De entrecote wel, maar weinig, net als de aardappeltjes die erbij zaten. De cavolo nero was goed, dezelfde groentjes als bij de vis supersuf en de streep balsamico übersuf. Zoals gezegd hebben we lekker gegeten, maar een vast adresje gaat het niet worden.

Restaurant: Restaurant Carpe Diem
Adres: ‘s-Gravendijkwal 105C, 3021 EH Rotterdam. Tel: +31 10 2035722
Prijs: 4 gangen menu (zonder dessert) voor €45. Zie ook: menukaart Carpe Diem

Belen

Bistro Belén in Rotterdam

Bistro Belén in Rotterdam

* alikruikjes
* steak tartare (€ 15)
* Octopus (€ 13)
* Wilde gans (€ 20 x 2)
* Kaas (€ 9,50)
* Tarte tatin (€ 6,50)
* Flesje Merlot (€ 26,50)

Bistro Belén opende eind vorig jaar haar deuren in een mooi verbouwd hoekpand op het Middellandplein. Op het 3-wekelijks wisselende menu kun je kiezen uit 3 voor-, 3 hoofd- en 3 nagerechten. We rrhebben lekker gegeten, de bediening was uiterst aimabel, maar de prijs (€ 110,-) is ietwat aan de hoge kant voor even in de buurt een hapje eten op een doordeweekse dag. Ik mis Eetlokaal Kuiter! Dat gezegd hebbende zullen we er vast nog wel eens terug komen, want lekker is wel het belangrijkste. En in de buurt best fijn.

Restaurant: Bistro Belén
Adres: Middellandplein 16A, 3021BL Rotterdam. Tel: +31 6 29012601