Lux (Rotterdam)

Restaurant Lux Rotterdam

We waren al heel wat jaren niet meer bij Lux geweest, ondertussen is er veel veranderd. Het restaurant is gehalveerd en een aantal keren van chef en/of eigenaar gewisseld. Er is een kleine, vaak wisselende kaart met 7 gerechtjes. Die zou je kunnen indelen als 3 voorgerechten, 2 tussengerechten en 2 hoofdgerechten. Je zou die eventueel los kunnen bestellen, maar het idee is dat je voor 40 euro het 7-gangen menu neemt waarbij je dus alle gerechtjes in verkleinde versie op je bord krijgt. Een beetje minimale gangen soms, maar toch is het ons bevallen. Een bijpassend wijnarrangement van 4 glazen kost 24 euro. Dat zijn biodynamische, biologische en natuurwijnen van kleinschalige familiebedrijven en ze schenken gelukkig geen ieniemiene glaasjes.

Het 7-gangen menu van die dag bestond uit:
* groenten uit de houtoven
   (broccoli, kastanjechampignons, venkel, wortel, courgette, caponata)
* asperge uit de houtoven met walnotenprutje en Comté kaas.
* mosselen, doperwten, pancetto, knoflook
* witte polenta met tuinboontjes en Parmezaanse kaas
* spaghetti met venkelzaad, geschaafd tonijnhart en een warme dooier.
* gestoofde octopus met gegrillde spitskool en geraspte mierikswortel
* bavette met aardappel en meiknolletjes.

Restaurant: Lux (menukaart)
Adres: ‘s Gravendijkwal 133, 3021EK Rotterdam. Tel: 010-4762206
Prijs: 7 gangenmenu 40,-, 4 bijpassende wijnen 24,-.

Geplaatst in Lux | Een reactie plaatsen

Rebelz (Rotterdam)

Rebelz 3-gangen menu

* Bulgursalade met kikkerwten, gamba’s, watermeloen en structuren van paprika.
   wijn : Sauvignon Blanc 2015. Wild Rock, Marlborough.
* Eendenborst met knoflookjus op ratatouille-achtig groenten en aardappelpuree.
   wijn : Tempranillo 2012 crianza. Coto Vintage, Rioja.
* Kruidige koek, witte pudding, witte chocolade, ganache, vers fruit, noten.
   wijn : gewürztraminer

Restaurant Rebelz is ingericht met een knipoog naar een gymzaal, maar dan niet bedompt & donker maar fris & vrolijk met enorme ramen die uitzicht bieden op de Rotterdamse Rotte. Opgezet om ex-gedetineerde vrouwen een kans te bieden op een betere toekomst, maar anders dan dat het je na binnenkomst wordt uitgelegd merk je daar niks van. Zoals in zoveel restaurants waren het voor- en nagerecht leuker dan het hoofdgerecht, maar al met al hebben we lekker gegeten en gedronken bij een open raam met prachtig uitzicht. Wij komen zeker terug.

Restaurant: Rebelz (menukaart)
Adres: Bergse Rechter Rottekade 1, 3051 AB Rottterdam. Tel: 010-8701387
Website: www.rebelzaanderotte.nl
Prijs: 3 gangen verrassingsmenu 29,50 per persoon, bijpassende wijnen ± 5,- per glas.

Restaurant Rebelz Binnen en Buiten

Geplaatst in Rebelz | Een reactie plaatsen

Zino Urban Bistro (Rotterdam)

Zino Urban Bistro
We hadden beide drie gangen, waarvan alleen onze hoofdgerechten verschilden: spinaziesoep met ingelegde komkommer en kruisbessen, nieuwe haring en croutons van Drentse worst. Steak Tartare (van bavette) met mosterd, biet, parmezaan. Gebakken aubergine schijven, courgette, gepofte tomaat. Iberisch varken, geroosterde aardappelen en groenten.

Restaurant: Zino Urban Bistro (menukaart)
Adres: Zwaanshals 265, 3035KG Rotterdam. Tel: 010-4660303
Website: zinourbanbistro.nl
Facebook: ZinoUrbanBistro (<= met laatste menukaart)
Prijzen : 3 gangen 32,50 (wijn 17,50) of 4 gangen 37,50 (wijn 22,50)

Geplaatst in Zino Urban Bistro | Een reactie plaatsen

De Machinist (Rotterdam)

De Machinist in Rotterdam
* Macarons met bloedworst en rode uiencompote. € 12,-
* Dungesneden diamanthaas met pulled beef kroket en piccalilymayonaise. € 12,50
* Machinistenburger (van kalf) met kaas en spek. € 16,75
* Twee halve kreeften met bearnaisesaus (dagschotel). € 15,-
* Flesje Wild Rock, Cupids Arrow. New Zealand. Pinot Noir, 2013. € 27,-

Lekker buiten op het balkon met uitzicht op Viskantine aan de Cool. Hun bloedworst kende ik al, lekker kruidig en vaak geserveerd met een gekarameliseerd appeltje, maar die taaiige macarons combineerde verrassend goed al zag het er enigzins banaal uit. De pulled beef kroketjes vielen ietsiepietsie tegen, het is meer een hapje pulled beef met een korstje erom, geen smeuïge vulling. De kreeft was lekker. De frietjes ook. De hamburger zozo. De Machinist is een fijn adres om zomaar even een hapje te gaan eten.

Restaurant: De Machinist (menukaart)
Adres: Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam. Tel: +31 10 4775700

De Machinist in Rotterdam

Geplaatst in De Machinist | Een reactie plaatsen

Monarh (Tilburg)

Amuse
Amuse 1
Krokantje met specerijen uit het Midden Oosten, daarop een stukje Manchego kaas, Taggiasche olijf, haringkuit en een crème met verveine en limoen.

Amuse 2
Cherrytomaatje op een gelei van het een of ander met structuren van courgette (bolletjes en brunoise), gepofte wilde rijst en een zoetzure dressing.

Amuse 3
Een bolletje van witte chocolade gevuld met een passievruchtensap, mousse van bleekselderij en pistache, bestrooid met een kerriemengsel met pistache.

Restaurant Monarh 4-gangen

Voorgerecht
Ceviche van zeebaars met pareltjes van bevroren oesternat, blokjes mango, lamsoren, zeekraal en een dressing gemaakt van het inmaakmengsel met citrus.

Tussengerecht 1
Rode mul, gebakken met een korstje van panko, twee stukjes octopus, een compote van mierikswortel en een zeewierchipje. Bouillon van bouillabaisse.

Tussengerecht 2
Grietfilet met daarop gebakken eendenlever, structuren van Granny Smith (schijfjes, crème en schuim), dubbelgedopte tuinboontjes, een tuille en kalfsbouillon.

Hoofdgerecht
Iers rundvlees (zijhaas) zachtgegaard in ganzenvet, met geconfijte aardappelschijfjes met daarin geitenkaas. Wortel, groene asperge, paddestoeltjes en erwtenscheuten, wat toefjes roomkaas met geconfijte gember en een jus van rund. Waarbij ik moet zeggen dat ik de combinatie van steak met geitenkaas en/of gember niet erg geslaagd vond. Brrrr.

PradoRey (wit)
Rueda, Spanje. Verdejo & Sauvignon Blanc
(deze zou ik niet nog eens nemen, beetje “waterig”)

El Perdiguero Barrica (rood)
Cigales, Spanje. Tempranillo

De Monarh zit in een verbouwd klooster in Tilburg, de inrichting is ruim en mooi, de bediening erg aardig en de gerechten lief, bijzonder en lekker. Maar 4 uur voor 4-gangen zette wel een behoorlijke domper op de avond. De amuses werden lekker rap, verdeeld over de eerste 3 kwartier geserveerd, daarna duurde het 30 minuten voor het eerste gerecht werd geserveerd, vervolgens twee keer 40 minuten en op het hoofdgerecht hebben we precies een uur moeten wachten.

Restaurant: Monarh (menukaart)
Adres: Bredaseweg 204-08, 5038NK Tilburg. Tel: +31 13 5365805
Prijs: € 55,- voor een 4 gangenmenu met een toeslag van € 3,75 omdat we een tussengerecht wilden in plaats van een dessert. De glaasjes Cava vooraf € 7,50 per glas. De Verdejo was € 27,50 en de Tempranillo € 32,-

Geplaatst in Tilburg | Een reactie plaatsen

Spaghettata (Rotterdam)

Spaghettata Rotterdam

Insalata di Spinaci e Cicoria € 11,-
Salade van spinazie, witlof, topinamboer, parmezaan en truffel

Tonno al Salmoriglio € 12,-
Verse tonijn van de grill met salmoriglio

Spaghetti alle Vongole € 14,50 (klein)
Tapijtschelpen, knoflook, tomaat en peperoncino

Pappardelle sull’Anatra € 17,50 (groot)
Gekonfijte eend, boter, salie en parmezaan

1 Fles Montepulciano d’Abruzzo, Abruzze € 24,25

Ik ben geen grote fan van de Italiaanse keuken, maar Spaghettata is wel favoriet om even snel een hapje te gaan eten. Zo af en toe. De kaart is kort en simpel, al jaren hetzelfde en de zijn prijzen okay. Buiten de kaart zijn er altijd wel een paar specials. De akoestiek is er vreselijk, maar het eten is goed. De tonijn vooraf is heel dun en vaak compleet grijs, maar dan toch niet uitgedroogd. Deze keer was maar op 1 kant gegrild en daarom nog mooi rood van binnen. De salade rook en smaakte zoals gewoonlijk flink naar truffel. De pasta’s waren zoals we gewend zijn, hoewel, veel eend deze keer, soms zijn het alleen fliebertjes.

Restaurant: Spaghettata (menukaart)
Adres: Nieuwe Binnenweg 151, 3014 GK Rotterdam. Tel: +31 10 4365163

Geplaatst in Spaghettata | Een reactie plaatsen

Restaurant de Jong (Rotterdam)

Restaurant De Jong, juli 2016

In de drie jaar dat dit blog op zijn gat lag is restaurant de Jong ons favoriete restaurant in Rotterdam geworden. Voor 45 euro per persoon kun je kiezen of je een 4-gangen menu met vlees & vis wilt of een 4-gangen menu zonder vlees & vis. Meer keuzes zijn er niet en dat bevalt ons prima. We komen er regelmatig en nooit heb je het idee dat je hetzelfde eet. De keuze en combinatie van ingrediënten is vaak bijzonder, de gerechten zien er prachtig uit en bovenal is het vaak echt enorm lekker ook. Het is elke keer weer een feestje om bij Jim de Jong te eten.

Deze keer aten we vooraf tarbot met gegrilde augurk, mosselmayonaise, komkommer, indische kers. Daarna een zachtgegaarde dooier met bloemkool, perzik, paddestoeltjes, stukjes amandel en lelie bloemblaadjes. Daarna met schapenkaas gevulde ravioli met blokjes gerookte aubergine, schijfjes champignon en frisse aalbesjes. En tot slot filet van Baambrugs big met crackling, bieten en rode melde. (in plaats van een dessert kregen we het tussengerecht uit het andere menu).

Restaurant: de Jong
Adres: Raampoortstraat 38, 3032AH in Rotterdam. Tel: +31 10 4657955
Prijs: menu € 45, bijpassende wijnen ± € 6,70 p/glas.
Let op: Geen kaart, alleen keuze tussen vegetarisch of niet verrassingsmenu.

Lees verder

Geplaatst in De Jong | Een reactie plaatsen